Il radicchio è composto da sostanze benefiche chiamate antocianine che sono le incaricate di dare il colore rosso e viola al radicchio. Studi fatti sulla popolazione hanno trovato un basso rischio di malattie cardiovascolari quando il consumo di alimenti ricchi di antocianine e fitochimici era alto. Il radicchio è così ricco di nutrienti che da… Continua a leggere L’angolo della dietista – Il radicchio
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